季節のお献立

平成22年　初夏のおもてなし (一例)

食前酒

山葡萄酒

先　附

蕗人参蒟蒻空豆　チーズ餡掛け

焼八寸

鱸南蛮焼　穴子飯蒸し　順菜海老胡桃酢　鮎香り揚げ三色ピーマン
もろこしカステラ　丸十密煮　トマトバルサミコ酢漬け

御　椀

（醤油仕立て）　郷土椀ざくざく煮　大根人参里芋木耳　菊華うどん　白玉麩　三つ葉

造　り

旬の肴三種盛 　妻いろいろ

煮　物

蓮根海老真丈　南京　牛蒡　オクラ　軍鶏スープ餡

中　皿

蟹茶巾蒸し　川俣軍鶏ビーフン　椎茸旨煮

進　肴

安達太良酵母牛ロースト　新じゃが芋素揚げ　細茸味噌漬　千早野菜

酢の物

平貝赤貝　若布蛇の目胡瓜

水菓子

コーヒームース　季節の果物

食　事

五穀米茶漬け　浅利時雨煮　胡麻あられ山葵　松川浦青海

香　物

三種盛

※写真はイメージです。
※ 季節や仕入れ状況によりメニュー内容は変更となります。
※ ご予約後の料理プランの変更はできませんのでご注意ください。
※ 料理はグループごとに統一となります。

平成22年　初夏
庭園の宿　松渓苑
調理長　鈴木義男