※写真はお料理の例です。季節により器や内容に変更があります。 「一度食べたら 忘れられない…」 “まごころが伝わる”お料理 「美味しい」と感動していただけるお食事を 楽しんでいただくために、手作りのお料理を 「出来立て」のままお召し上がりいただけます。 松渓苑のお料理や食材に関するこだわりはこちらを！

前菜と安達太良酵母牛 花かご弁当 酵母牛煮込み お造り

平成２０年　　春

春和む頃の山里	料理長　鈴木　義男
食前酒　 梅酒 先　 附　 木の芽合え−筍蒟蒻白魚　木の芽 焼八寸　 鱒菜種焼き 　はじかみ 飯蛸桜煮　天豆蜜煮 長芋繊切軍鶏笹身梅肉合え 葉わさび子持昆布浸し 　糸賀喜 梅干吟醸漬け こごみ文化合え 御　椀　（春かすみ仕立て） 鯛一汐　若布豆腐 　独活　花びら人参 　　口　木の芽 造　 り　 旬の肴三種盛−妻いろいろ 煮　物　 安達太良酵母牛角煮 　じゃが芋 　　青蕗　桜花人参 　　天　木の芽 進　肴　 筍桜揚げ　蓮根磯辺揚げ 　ピース紫蘇揚げ 　野菜　レモン塩 温　物　（春のヘルシー鍋） 川俣軍鶏とコラーゲン 　笹垣牛蒡　白菜　葱　芹 強　肴　 会津桜ます昆布〆−蛇腹胡瓜香草 水菓子　 黒糖プリン−季節の果物 食　 事　 筍御飯−蕗の唐味噌 止　 椀　（醤油仕立て） 豆腐　とろろ昆布 香の物　 三種盛 ※材料の都合により内容が異なる場合もございます。